Die Eltern von Natasha Ednan-Laperouse, die im Alter von 15 Jahren an einer Sesamallergie in einem Sandwich von Pret A Manger starb, haben einen Fonds in Höhe von 10 Millionen Pfund zur Erforschung von Nahrungsmittelallergien ins Leben gerufen. Ziel ist es, schwere Reaktionen von Geburt an zu verhindern, was das Risiko bei Kindern senken und die Lebensmittelsicherheit für alle verbessern könnte.
Wie die Wissenschaft das Immunsystem ab dem ersten Tag deaktivieren will 🔬
Der Fonds wird Studien zur frühen Allergenexposition und Modulation des Immunsystems bei Säuglingen finanzieren. Es werden prädiktive Biomarker und präventive Therapien auf Basis oraler Immuntherapie erforscht. Das Ziel ist die Entwicklung von Protokollen, die, in den ersten Lebensmonaten angewandt, die Häufigkeit schwerer Allergien verringern. Dies umfasst genetische Analysen und groß angelegte klinische Studien zur Validierung reproduzierbarer Methoden.
Das Sandwich, das 10 Millionen wert ist und kein Sesam enthält 🥪
Während Natashas Eltern in die Wissenschaft investieren, damit kein Kind mehr an einem Brötchen stirbt, kalkulieren die Fast-Food-Ketten wahrscheinlich bereits, wie viel es sie kosten wird, ihre Rezepte zu ändern. Denn klar, es ist immer einfacher, 10 Millionen in Forschung zu stecken, als das Etikett des Sesamöls zu lesen. Zumindest haben die Sandwiches jetzt einen zusätzlichen Grund, niemanden zu töten.