Der französische Konditor Bastien Blanc-Tailleur hat die Hochzeitstorte in die Kategorie des architektonischen Kunstwerks erhoben. Seine neueste Kreation, eine imposante, mehrere Meter hohe Struktur, inspiriert von Rajasthan, war der Mittelpunkt einer Hochzeit in Indien, bei der Jennifer Lopez auftrat. Für dieses Ereignis fertigte er fünf Torten an, die insgesamt 3.500 Arbeitsstunden in Anspruch nahmen und beweisen, dass Luxus auch gebacken wird.
Die süße Ingenieurskunst: 3.500 Stunden handwerklicher Präzision 🎂
Hinter jeder Torte steckt ein technischer Prozess, der Tradition und Struktur vereint. Blanc-Tailleur lässt sich von französischen Techniken des 18. Jahrhunderts inspirieren und verwendet Metallgerüste, Schichten aus verstärktem Fondant und Stapelsysteme, die Stabilität in mehreren Metern Höhe gewährleisten. Jedes Stück wird mit architektonischen Plänen entworfen, und die Formen werden maßgefertigt. Das Ergebnis sind Torten, die nicht nur monumental aussehen, sondern auch das Gewicht ihrer eigenen Dekoration tragen, ohne einzustürzen.
Wenn deine Torte mehr wert ist als deine Küche 🍰
Wenn du denkst, dass der Kauf eines Kuchens im Supermarkt teuer ist, warte, bis du die Preise von Blanc-Tailleur kennst. Seine Kunden sind Könige aus dem Nahen Osten und europäische Aristokraten, die Torten bestellen, die höher sind als ihre Gäste. Das Lustige ist, dass die Torte nach 3.500 Arbeitsstunden in 20 Minuten gegessen wird. Aber klar, wenn man JLo als Vorgruppe hat, ist das Budget für den Nachtisch nebensächlich.