布尔戈斯大学的一项研究揭示，阿维奥内斯洞穴的尼安德特人曾有计划地采集软体动物。他们不在夏季食用，因为深知快速腐败和有毒赤潮的风险。他们更偏爱秋季和冬季，此时贝类在繁殖周期后肉质更肥美、风味更佳。
采集日历：尼安德特人的首个数据库 🐚
对考古遗存的分析显示，他们进行了有意识的季节性选择。尼安德特人并非随意行动；其策略包含对软体动物生物周期和沿海气候模式的认知。通过避开夏季，他们降低了有毒微藻中毒和食物因腐败而损失的风险，这证明了比以往认知更复杂的资源管理能力。
没有冰箱，尼安德特人如何避免过期海鲜 🧠
当我们翻阅超市条形码时，尼安德特人已经应用了他们自己的追溯系统：如果海鲜闻起来像夏天，就不吃。没有标签和保质期，他们运用最基本的逻辑：避开海洋毒素和腐肉。这是某些人至今在生鱼片吧台仍该学习的一课。