西班牙家庭鱼类消费在过去十年间遭遇历史性暴跌，降幅达32.5%，从2014年的人均26.4公斤降至2025年底的仅17.8公斤。这一下滑导致自2007年以来已有5000家鱼店关闭，相当于三分之一的此类店铺消失，从业人员也从26237人减少至18396人。农业部的数据证实，购买力度持续减弱，而2025年鲜鱼消费下降5.6%，冷冻鱼则上升1.5%。
数据3D可视化：消费演变与营养对比 🐟
为从饮食教育角度应对这一危机，我们提出制作交互式3D信息图，通过动态三维柱状图直观展示2014年至2025年间消费的下降趋势。该模型需包含鲜鱼与冷冻鱼的详细营养对比，突出强调若加工得当，冷冻鱼可保留高达90%的营养成分。此外，可集成鱼类分割的3D模型，展示鱼柳、鱼腹和鱼骨等部位，并配合烹饪模拟，教育用户如何通过最佳时间和温度来保留蛋白质和Omega-3脂肪酸。
从餐厅到家庭厨房：用3D食谱重拾习惯 🍳
鱼类消费日益与休闲娱乐挂钩，而非家庭烹饪，这从寿司、生鱼片、波奇饭和酸橘汁腌鱼在餐厅的兴起可见一斑，而人们却因懒惰或成本感知避免在家制作。3D信息图可包含三维建模的快速食谱，例如15分钟烤三文鱼或分步制作的家庭版酸橘汁腌鱼，并配有切割和摆盘模拟。通过可视化制作过程和营养价值，旨在教育消费者，鼓励购买冷冻鱼作为便捷健康的选择，从而扭转该行业的负面趋势。
交互式3D信息图如何改变购买习惯和饮食教育，以遏制西班牙鱼类消费的暴跌？
(附注：在Foro3D，我们的饮食以像素和咖啡为基础，但至少我们渲染了蔬菜)