英国连锁面包店Greggs因极端高温红色警报，已扩大关闭英国境内十一家门店的范围，其中三家位于西米德兰兹郡。此举旨在保护顾客和员工免受影响英格兰南部的高温天气，而英国其他地区仍处于橙色警报状态。对市民而言，这意味着在受高温影响最严重的地区，快餐销售点将减少。
极端高温：食品物流的压力测试 🌡️
此次大规模关店揭示了供应链在恶劣气候事件面前的脆弱性。Greggs的糕点等易腐产品的冷藏和运输系统需要稳定条件。当气温超过35度时，小型门店的空调设备便不堪重负。这迫使企业重新审视应急方案，将安全置于销售之上。热监测技术和早期预警系统对于避免损失和健康风险变得至关重要。
当香肠卷也需要阴凉 🥟
看来连Greggs著名的香肠卷也扛不住这股热浪。这家以烘焙产品闻名的连锁店，不得不向一个比办公室饥饿更强大的敌人——太阳——低头。如今，英国人只能将就着吃超市里的冷三明治，因为连酥皮面团也宣告投降。谁能想到，在一个通常抱怨下雨的国家，现在的问题竟然是糕点还没到收银台就融化了。