被称为ube的紫色块茎，是社交媒体上走红的甜点和饮品的原料，如今面临一个悖论：尽管全球需求激增，但菲律宾的产量却从2006年的3万吨下降到2025年的1.24万吨。农民们为了完成国际订单，卖光了所有收成，没有留下种子用于下一季种植。商业上的成功正在吞噬其自身的根基。
农业技术：微繁殖以拯救作物 🌱
面对种子短缺，菲律宾的实验室正在尝试体外培养技术。该过程包括从块茎中提取分生组织，对其进行消毒，然后将其置于含有BAP和ANA等激素的培养基中，以诱导芽的生成。每个外植体在8周内可产生多达20株幼苗。这使得在不依赖用于销售的块茎的情况下，能够繁殖遗传材料。这种方法减轻了商业库存的压力，但需要基础设施和受过培训的人员的投资，并非所有农民都能负担得起。
ube变得如此出名，以至于它快要消失了 😅
Ube实现了许多产品梦寐以求的目标：成为全球潮流。可惜的是，照此下去，它很快将只存在于Instagram的照片和进口提取物的瓶子里。菲律宾农民正经历着这样一种戏剧性局面：作物如此抢手，以至于他们连一个用于繁殖的块茎都留不下来。这就像一家面包店卖光了面包，结果连酵母都没剩下。Ube的成功如此势不可挡，以至于正在耗尽它自身的原材料。