Modelado con splines y modificador surface
A ver, que con estas cosas siempre pasa, los huevos esos que te salen, son totalmente normales, si tienes un patch de cuatro lados, con las tangentes de los vértices controlas los Edges de la superficie, pero ¿cómo se tiene que interpolar el interior?
El max por defecto utiliza un método automático que suele dar buenos resultados, pero que en determinados casos (como los que tú presentas aquí, patches con una esquina muy estirada y cosas así), pues se queda corto, así que te toca hacerlo tu a manopla. Vete al nivel de patch con el editable patch, selecciona el patch en cuestión y pica sobre el con el bdr. En el Quad busca auto interior y lo quitas (o quizá tenga dos opciones, la auto y manual interior), como sea, la idea es que te aparecerán unos cuadrados amarillos además de las tangentes de los vértices, con los que controlas la interpolación interna del patch.
Aquel que pregunta, es tonto un rato. Aquel que no pregunta, es tonto toda la vida.