Yo el ventilador de capa lo tengo al 100% y no se me atasca.
240 grados los he utilizado varias veces, pero hay que ir con cuidado que según que extrusores tienen limitada la temperatura a 250 grados e igual se estropean.
Yo probaría a bajarla a 235 a ver si te funciona igual o no se acaba de pegar.
En último caso cuando empieza la impresión a hacer cosas raras, yo lo que hago es cambiar la boquilla por una nueva.
Con cuidado, pues el cambiar la boquilla puede dar otro fallo si no la dejas muy bien ajustada con el tubo de teflón que llevan dentro del cabezal.
Otra cosa que puedes probar, es extruir unos cuantos centímetros de
filamento a 230 grados, para ver si por la boquilla sale el filamento recto o se retuerce. Si se retuerce, cambia la boquilla y de paso ves a que temperatura te sale bien.
Gastas un poco de material pero te aseguras que funciona.