هذا الصيف، يجب على الحانات والمطاعم تحديث خطط الوقاية الخاصة بها لتشمل إجراءات ضد الحرارة الشديدة. تتطلب اللوائح تركيب مظلات وتهوية أو تغيير المناوبات في أيام الإنذار الأحمر. إذا لم يحموا العمال في المدرجات، فقد تصل العقوبات إلى 50,000 يورو. بالنسبة للعميل، قد يعني هذا إغلاقات مؤقتة أثناء موجات الحر. تهدف القاعدة الجديدة إلى تجنب ضربات الشمس، ولكنها تعيد أيضًا تشكيل الخدمة الصيفية.
كيفية تكييف مدرجتك بتقنية منخفضة التكلفة 🌡️
الحل التقني يتمثل في أنظمة المظلات القابلة للسحب المزودة بأجهزة استشعار لدرجة الحرارة والرطوبة والتي تعمل على تفعيل التغطية تلقائيًا. يمكن أيضًا تركيب أجهزة رذاذ عالية الضغط تقلل الإحساس الحراري بما يصل إلى 10 درجات. بالنسبة للمناوبات، تسمح تطبيقات إدارة الوقت بجدولة فترات راحة إلزامية خلال ساعات الذروة (من 14:00 إلى 17:00). يجب أن تتضمن الخطط نقاط ترطيب ثابتة وتدريبًا محددًا على أعراض ضربة الشمس. يتم دمج كل هذا في خطة الوقاية المهنية التي تطلبها مفتشية العمل.
العميل يتصبب عرقًا، والنادل في الظل 🍺
الآن اتضح أن من يدفع ثمن المشروبات يبقى تحت الشمس بينما يلجأ النادل تحت المظلة الأوتوماتيكية. كل شيء منطقي جدًا: أنت تحترق مع البيرة الساخنة، وهم يأخذون استراحة لترطيب أنفسهم بالماء البارد. صحيح، إذا أظهر مقياس الحرارة 40 درجة، يغلق المكان وتبقى بدون طبق التورتيلا الخاص بك. لأن الأولوية هي ألا يفقد أحد وعيه، حتى لو انتهى بك الأمر وكأنك بيضة مقلية على الرصيف.