El Instituto de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha (IVICAM) organizó en Tomelloso un encuentro de expertos para analizar cómo el cambio climático afecta al viñedo. Temperaturas extremas, sequías prolongadas y vendimias adelantadas son los principales desafíos que ponen a prueba la viticultura tradicional en la región.
Tecnología y adaptación frente a un clima imprevisible 🌱
Los especialistas debatieron sobre herramientas como sensores de humedad, drones para monitorizar el estrés hídrico y portainjertos resistentes a la sequía. También se presentaron ensayos con cubiertas vegetales para reducir la temperatura del suelo y sistemas de riego de precisión. El objetivo es mantener la calidad de la uva sin aumentar el consumo de agua en una zona donde cada gota cuenta.
La uva se adelanta y el viticultor se atrasa 🍇
A este paso, las vendimias empezarán en julio y las uvas pedirán vacaciones en agosto. Los expertos sugieren madrugar más, pero el viñedo no lleva despertador. Mientras tanto, los agricultores miran al cielo: antes rezaban por lluvia, ahora por un poco de nube que no sea tormenta de granizo. El vino, eso sí, promete ser más intenso y escaso, como las ocurrencias de algunos políticos.