La idea de combatir especies invasoras comiéndoselas suena simple y hasta divertida. En Hawái, concursos como Eat the Invaders animan a pescar taape o roi, mientras en Australia y EE.UU. se promueve el consumo de coipos e iguanas. La lógica es convertir un desastre ecológico en un plato exótico. Pero la ciencia advierte que esta estrategia puede ser un tiro por la culata.
El algoritmo del plato: cuando la oferta crea la demanda 🍽️
Desde un enfoque de sistemas, fomentar el consumo de una especie crea un mercado. Si el taape o la iguana se vuelven rentables, aparecen incentivos para su cría o transporte, justo lo opuesto a la erradicación. Es el mismo error de la economía circular mal aplicada: sin control de la cadena de suministro, la demanda no reduce la plaga, la estabiliza. El Servicio de Pesca estadounidense lo impulsó, pero la biología muestra que la presión extractiva no siempre elimina al invasor.
Menú degustación: plaga a la plancha con guarnición de caos 🔥
Así que ya sabes: si ves una iguana en tu jardín, no llames al exterminador, llama al chef. La próxima moda será el coipo a la brasa con reducción de balsamina, y los restauradores ecológicos abrirán criaderos de invasores para no quedarse sin stock. Al final, la solución es tan brillante como combatir un incendio echando gasolina. Pero bueno, al menos cenamos bien antes de que el ecosistema colapse.