La Fundación Palarq ha concedido una ayuda a la Universidad Jaume I para analizar materiales de la villa romana de Sant Gregori en Burriana. Este proyecto permitirá estudiar restos cerámicos, metálicos y óseos del periodo imperial. La investigación busca comprender la vida cotidiana, las rutas comerciales y la organización social de la zona. Para la ciudadanía, estos hallazgos pueden potenciar el turismo cultural y reforzar el vínculo con el patrimonio local, demostrando que la arqueología genera beneficios tangibles para la identidad y la economía de Burriana.
Análisis técnico de los materiales arqueológicos 🔬
La subvención permitirá aplicar técnicas de arqueometría, como fluorescencia de rayos X y espectrometría de masas, para datar y determinar la composición de los objetos. Se examinarán fragmentos de ánforas, vajilla y herramientas de hierro hallados en las excavaciones. El equipo usará microscopía electrónica para identificar residuos orgánicos en recipientes, lo que revelará hábitos alimenticios. También se analizarán muestras de suelo para detectar polen y restos de cultivos. Estos datos, procesados con software estadístico, trazarán redes de intercambio con otras regiones del Imperio. El objetivo es ofrecer una visión precisa de la economía y sociedad local entre los siglos I y V d.C.
Los romanos ya tenían delivery, pero sin plásticos 🍷
Los análisis revelarán si los habitantes de Sant Gregori pedían vino de importación o preferían el de cosecha propia. Seguro que algún romano se quejaba de que el garum de la tienda de al lado no era como el de su abuela. Con suerte, encontraremos restos de una taberna donde servían aceitunas y pan con aceite, el menú del día de la época. Y mientras los expertos discuten si una vasija era para cocinar o para guardar monedas, los vecinos de Burriana ya se frotan las manos pensando en rutas turísticas con degustación de vino romano.