Un estudio pequeño señala que la dieta keto ayudó al 72% de mujeres con anorexia a superar el diagnóstico. Alta en grasas y baja en carbohidratos, imita el ayuno sin restar calorías. Reduce ansiedad y el impulso de restringir. Parece un avance, pero los titulares corren más que los datos. Sin seguimiento a largo plazo ni comparación con otras dietas, la cautela es obligada.
La ciencia avanza, pero los datos no son un martillo universal 🧠
La keto funciona como herramienta metabólica: altera la cetosis, modula neurotransmisores y puede reducir la ansiedad alimentaria. Pero en un estudio de muestra pequeña, sin grupo de control ni seguimiento a largo plazo, los resultados son prometedores, no concluyentes. La anorexia requiere terapias largas, apoyo psicológico y seguimiento profesional. Aplicar una dieta de moda como solución única es como usar un martillo para todo. No todos los problemas son clavos.
El titular vende, la persona sigue esperando cita ⏳
Lo que vende es el titular: la dieta de moda también cura. Lo que no vende es la espera de meses en sanidad pública para ver a un especialista. Mientras, la persona sigue sufriendo, infradiagnosticada, y el sistema sin recursos. La keto puede ser útil, pero no es un atajo. Porque si algo tiene la anorexia, es que no se rinde ante un titular bonito. Ni ante un plato de aguacate.